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1小时28分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/22 除黄油和酵母外，所有食材都放入厨师机
2/22 搅打成团，无干粉即可，盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时
3/22 酵母放少许水融化
4/22 把酵母放入冷藏后的面团中，搅拌均匀后，厨师机搅打6分钟左右出粗膜
5/22 出粗膜后加入融化的黄油，再次搅拌均匀，搅打7分钟左右出手套膜
6/22 打好的面团放入发酵盆发酵至2倍大
7/22 发酵至2倍大
8/22 面团分成2等份盖保鲜膜松弛20分钟
9/22 松弛好的面团擀开，宽度根吐司盒的长度差不多就行
10/22 用刮刀在面团中下部划开，不要划断，如下图
11/22 面团从一端卷起
12/22 卷好的面团
13/22 整形好的面团放入吐司盒，二次发酵
14/22 整形好的面团
15/22 发酵至8分满
16/22 预热烤箱上下管180°，吐司盒入炉时，上管调成170°
17/22 烘烤10分钟左右盖锡纸
18/22 盖锡纸后再烤30分钟（烘烤全部时间40分钟），出炉啦
19/22 出炉后先震模，然后刷蜂蜜水（蜂蜜和水1:1配）
20/22 刷蜂蜜水后侧躺晾凉
21/22 来个特写
22/22 嘎嘎软
