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1小时40分钟
家常味
初级
其他
烘焙
西餐
1/25 把波兰种的材料倒入发酵皿
2/25 混合均匀
3/25 室温启动发酵1小时左右
4/25 转入冰箱低温发酵12～16小时
5/25 把除黄油外所以食材倒入厨师机，1档混匀，4档打7分钟左右出粗膜
6/25 出粗膜后加入黄油，2档混匀，4档打7分钟左右出手套膜
7/25 手套膜
8/25 放入发酵盆发酵
9/25 发酵至2倍大
10/25 手指戳小孔不回缩
11/25 等分成6个面剂
12/25 盖保鲜膜醒20分钟
13/25 醒好的面团取出拍开
14/25 向1/3处对折
15/25 再折
16/25 擀开
17/25 从一头卷起
18/25 整形好的面团
19/25 放入吐司盒
20/25 发酵至9分满
21/25 烤箱预热，上管170℃下管180℃，下层先烤5分钟
22/25 盖锡纸，再烤35分钟（总时长40分钟）
23/25 出炉咯
24/25 侧躺
25/25 来个特写
