4.1万点赞 · 351收藏
3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.6万
1小时4分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/16 除黄油外，把所有食材放入厨师机，1档搅匀，4档打7分钟左右出粗膜
2/16 出粗膜后放入黄油，2档搅匀，4档打7分钟左右出手套膜
3/16 手套膜
4/16 打好的面团放入发酵盆，发酵至2.5倍大
5/16 发酵好的面团
6/16 平均分成二等份，醒面20分钟
7/16 醒好的面团擀开
8/16 从靠中下部的地方划几刀，但不要划断
9/16 从一侧卷起
10/16 整形后的面团放入吐司盒，发酵至9分满
11/16 发酵好的吐司
12/16 烤箱上下管预热180℃，吐司入炉时，上管调至170℃，先烤10分钟左右，观察表面上色情况
13/16 表面上色后盖锡纸再烤30分钟，总烘烤时长40分钟
14/16 出炉，震模
15/16 侧躺晾凉
16/16 包装一下，有没有高大上的感觉，哈哈
