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葱香味十足的草帽饼，一层叠着一层，喜欢吃饼的大小朋友们一定要试试哦！
15分钟
家常味
中级
主食
烙
家常菜
1/15 盆中放入500g面粉，加入7g盐，拌匀
2/15 先加入少许开水，用筷子搅拌，再加入少许凉水，搅拌均匀呈絮状（开水和凉水的量一样多）
3/15 和成光滑的面团，醒面30分钟
4/15 取一个干净的碗，加入50g玉米油和适量的面粉，调制成油酥（根据个人操作不同，油酥的用量不同）
5/15 面团揉成长条状，等分成四份
6/15 取一个面团擀成长方形的薄片，刷上油酥
7/15 再撒上备好的葱花
8/15 如图左右折叠成三层
9/15 中间切开成两个长条状
10/15 将两个长条对齐（切口朝上），由一头卷起来，收口压到下面
11/15 卷好的圆饼
12/15 将卷好的圆饼擀成圆形的饼胚
13/15 电饼铛预热好之后刷上油，将饼胚放到电饼铛中，上面再刷上一层油，烙至一面变成金黄色翻面，等两面均变成金黄色就可以出锅啦
14/15 草帽饼出炉啦
15/15 一层层的特别酥
1.醒好的面不用特意揉面，直接等分做就可以了
2.油酥调制比较简单，量的多少可以根据需要随调随用
