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放锅里蒸的时候，不要添加任何汤水。
1/4 剁椒/辣椒，大蒜，切碎。
2/4 金针菇，洗干净，切两段，装盘。
3/4 油开放入→切好的 蒜、辣椒、耗油、酱油、料酒、盐、味精。翻炒一会儿，淋在金针菇上。
4/4 大约蒸10-15分钟，蒸好后放点香菜。
不放水，简单易学，口感香辣，可以拌着当凉菜，非常好吃。
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