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给大家带来一道美容菜，因为爱美会让自己吃一些原本不喜欢吃的菜，可见美的动力之大！ 蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 新鲜的牛蹄筋，可以先切开成段
2/8 锅内加水煮沸后倒入蹄筋，变色浮出血沫，捞起后再用温水洗净盛出
3/8 锅内放油下花椒粒炒香，花椒捞起扔掉
4/8 油热倒入牛蹄筋翻炒，翻炒一分钟即可
5/8 接着倒入温水没过牛蹄筋，依次放入葱段、姜片及其他香料，煮沸后关火倒入高压锅
6/8 这个是电压力锅，有专门压蹄筋的选项58分钟，蹄筋比较不好煮烂，我不太喜欢太脆的口感，所以会多压10-15分钟。
7/8 盛出切好装盘，咸度适中，可以直接吃
8/8 这是再加工的香辣孜然牛蹄筋
牛蹄筋炖煮后可以直接吃，也可以搭配其他菜品炒香，多种吃法任意组合。
调料、口感依据自己喜好掌握即可。
