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菠菜具有促进细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
25分钟
家常味
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1/18 准备菠菜，洗净沥干水分
2/18 菠菜切小段
3/18 切好的菠菜放入料理机中，加入少许水打成菠菜汁
4/18 打好的菠菜汁倒入面粉中
5/18 加入两克盐和一个鸡蛋
6/18 用筷子搅拌成絮状
7/18 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发三十分钟以上
8/18 醒发好的面团，用擀面杖压成饼状
9/18 用擀面杖从饼状的面团一边擀起
10/18 摊开后，沿着擀开的面团边继续卷起擀开
11/18 整个面团擀好后，应该是一个整体薄厚均匀的圆形
12/18 擀好的面饼，上下两面均匀地涂上生粉。
13/18 像折扇子一样把整个面饼叠起来
14/18 切成你想要的宽度
15/18 把切好的面条散开
16/18 锅中烧水水开后，放入切好的面条
17/18 水再次煮开后，放入适量凉水等待再次煮开后，再次放入适量凉水，待再次开锅就好了，如果面条厚一些，那就多重复几次此步骤，直到面条煮熟
18/18 捞出后放入你想要的佐料即可
如面团过硬，应加少量水分，如面团过软，加入少量面粉，和到软硬适中即可
