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一道简单的家常菜，但久吃不腻，是很好的下饭菜。
32分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/8 去掉茄子皮，切成小块
2/8 土豆打皮，切成小块
3/8 食材备用，切块尽量小一点，容易熟
4/8 葱花，辣椒切好备用(也可以切点香菜，味道更好)
5/8 热油放葱花，十三香酱油爆锅
6/8 加入适量的水，没过土豆茄子就可以
7/8 锅里汤汁所剩不多时，用勺子怼碎，出锅前放入一勺鸡精
8/8 上边撒上一层辣椒，再放点香菜，成品图
大火炖就可以，茄子和土豆都很容易熟，不喜欢吃辣的可以不放辣椒
