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鲫鱼是最常见的淡水鱼，价廉物美成为餐桌上最常见的佳肴，煎一煎煮一煮味道好极了
28分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/7 准备好鲫鱼，让老板杀好，然后洗净
2/7 锅烧热，倒入少许油，待油温变热，放入鲫鱼
3/7 将鲫鱼一面煎好翻个面
4/7 两面煎好倒掉多余的油，然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，蒜片
5/7 加入少许水煮一煮，中途翻个面
6/7 剩少许汤汁放入葱花
7/7 盛出
1.煎鱼的时候油温一定要高，不然会粘锅煎不好
2.煎好鱼将多余的油倒掉
