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西兰花有防癌抗癌的功效，能增强机体免疫力。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 西兰花掰成小朵。掰下的根茎别扔，也很有营养哦，撕去外面的皮，切成薄片，和西兰花一起洗净备用。
3/8 小碗加一勺干淀粉加适量水打散备用
4/8 仙贝洗净浸泡二十分钟备用
5/8 炒锅内加水烧开，放入适量的盐，倒入西兰花煮至断生捞起，放冷水冲凉。
6/8 炒锅内放油，小火烧热放入仙贝煸炒至香，倒入适量黄酒翻炒。
7/8 加入西兰花翻炒，调入适量的盐糖。
8/8 稍微翻炒后淋入调好的淀粉，待水收干装盆
西兰花焯水再炒能保留其色泽
