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这是我看一美食节目学来的，外脆里软非常好吃，很适合做给不喜欢吃汉堡包那层面包的小朋友
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/17 把材料都给准备好，洗干净，肉在外面肉店加工绞碎。洋葱，西红柿切片，生菜切成碎条
2/17 把生粉，盐，胡椒粉，鸡蛋液加入肉馅里面顺时针搅拌，在搅拌过程中加两次水进去，分别每次水量都是一勺就可以的了。
3/17 搅拌出浆之后把手洗干净或者戴一次性手套
4/17 把肉馅整团拿在手里高举摔打进碗里上劲，记得小心点别把肉给甩出去了，还未上劲的肉都会比较散开。
5/17 锅里水开了之后放一块面进去，大约3分钟的时候就会散开，用筷子搅拌开就可以关火了，别煮得太糊或者太软
6/17 过滤掉热水之后再过冷河，之后把面给挤干水份，不要大力去挤压，会烂的
7/17 挤干水份的面装进碗里加入一个鸡蛋和刚才剩出来的蛋黄，加少许盐和鸡粉用手把它给抓均匀了
8/17 热油锅，放入模具，把面条放入模具里面再用中小火煎至，分两次煎面条
9/17 煎至两面焦黄就可以松开模具了，把切好的洋葱圈用余热给煎一下，闻到洋葱香味了就舀出来
10/17 把上了劲的猪排搓圆了再用手压扁放进锅里煎
11/17 煎至两面焦黄加半碗清水煮至水差不多干为止就可以关火了
12/17 提前切好的生菜碎条加入沙拉酱搅拌均匀
13/17 一块面饼上放西红柿
14/17 再放入生菜沙拉，像这样依次放入洋葱圈
15/17 再放入煎好的猪排和放一层西红柿
16/17 把生菜叶也放进去
17/17 最后放煎好的方便面就可以了
一个方便面可以做两个汉堡包的饼底和饼面，煎猪排的时候加少量水可以让肉吸收到然后再吃的时候会有肉汁在嘴里带有爆炸性的感觉。如果喜欢干脆的是可以不放清水的
