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这是一道美味健康的家常菜，我家小宝比较喜欢鸡翅鸡腿这类的，我加了香菇进去他更是喜欢。
48分钟
家常味
中级
其他
焖
安徽菜
1/12 准备好所有材料：鸡翅，芹菜，胡萝卜，生姜，大蒜。
2/12 香菇洗干净去掉根部，用水泡上二十分钟去除杂质。
3/12 芹菜切段前用刀拍一下再切，胡萝卜切薄片，大蒜拍成碎末，生姜切片。
4/12 鸡翅凉水下锅烧开后煮5分钟捞起沥干水份。
5/12 炒锅洗干净放入适量的花生油把鸡翅放下去煎会。
6/12 倒入生抽。
7/12 下入生姜片和蒜末。
8/12 放入香菇后立即盛两勺高汤进去。
9/12 盖上盖子焖十分钟左右。
10/12 开盖下入食盐和鸡精。
11/12 水差不多快干时下入芹菜和胡萝卜翻炒均匀。
12/12 最后倒入玉米淀粉汁即可。
鸡翅要是喜欢颜色深的可以下老抽提色，香菇比较容易吸收食盐，所以食盐要等到快盛盘时再加入进去。
