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煎鲅鱼时，注意火候，小火慢煎，味道鲜美！是很好的下饭菜。
32分钟
微辣
中级
海鲜
煎
其他
1/8 备鲅鱼1条
2/8 洗后切好段装保鲜袋
3/8 用料酒，酱油，细盐，味精，姜，青蒜调成汁加入保鲜袋中
4/8 封好后放冰箱保鲜入味俩天
5/8 将腌制好的鱼块夹出，沥干外表水份
6/8 热锅加油，把腌制好的鱼块下锅
7/8 煎鲅鱼块外表微有酥黄感，加入适量清水煮至收汁即可
8/8 一份香煎鲅鱼就完成了
腌制的鱼块以带咸味，注意其他调料的用量。
