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面粉里加少许盐，还有就是面要和的稍硬一点，做出来的菠菜面才会更筋道～～～
15分钟
红油味
初级
其他
煮
其他
1/5 把菠菜剁碎。
2/5 给菠菜碎里加面粉和少许盐，加凉水揉成稍硬一点的面团。 面团揉好后，醒十五分钟左右。
3/5 醒好面团后，用擀面杖擀成面条。然后把擀好的菠菜面切成片
4/5 烧开水，水烧开后煮面片。
5/5 煮好的面片盛入碗里，然后给面条里调入盐，鸡精，醋，辣椒面，撒点蒜苗或是香菜。给锅里放少量油，加热后浇在调料上即可，一碗好吃的菠菜面就做好了。
面条一定要等水开后再煮，那样面条才会成型且更好吃。
