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1小时32分钟
家常味
初级
主食
酱
其他
1/23 面粉倒开水搅拌成絮状，再加凉水揉成团，醒面30分钟
2/23 洋葱大蒜切碎
3/23 调酱汁：番茄酱，黄豆酱，豆瓣酱，白糖，耗油，十三香，辣椒粉，半碗清水
4/23 碗中倒入2～3勺面粉
5/23 油热泼入面粉中，搅拌均匀，准备好的油酥备用
6/23 锅中油热下洋葱大蒜碎（喜欢生姜的也可放些生姜末）炒香
7/23 炒香后倒入酱汁
8/23 小火搅拌均匀焖煮2～3分钟
9/23 出锅前撒少许白芝麻
10/23 酱汁盛出备用
11/23 醒好的面团分3等份
12/23 取一个面团擀成薄片
13/23 擀好的面饼
14/23 抹上油酥
15/23 稍微切几刀，不要切断
16/23 卷起
17/23 重新擀成薄片
18/23 锅中油热放入面饼
19/23 中小火煎至两面金黄
20/23 煎好的面饼抹上酱汁
21/23 撒少许葱花
22/23 切片
23/23 盛盘开吃啦
