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土豆外脆里软，一口下去竟有类似爆汁的口感。丰富的调味，孜然香辣咸香充斥着味蕾。外皮酥脆，里面绵绵的软软的。好吃到一盘根本不够呀～
15分钟
家常味
初级
下饭菜
煎
家常菜
1/9 小土豆削皮后洗净备用
2/9 水煮开后，小土豆上锅蒸10分钟
3/9 将大蒜切成蒜末，香菜、小米辣、葱切小段
4/9 锅中倒入一层薄油烧热，放入小土豆（土豆记得晾干水分，小心放入）
5/9 不要着急翻面，中小火煎几分钟后用铲子将土豆适当压扁，方便后面入味
6/9 等土豆两面煎至金黄后，放入小米辣蒜末和葱白
7/9 加入1勺孜然：1勺白糖：1勺椒盐：1勺生抽：1勺醋：一把白芝麻
8/9 翻炒1分钟后放入葱花和香菜即可
9/9 香香脆脆，有路边摊的感觉，真得好好吃
土豆擦干再进油锅，小心烫伤❣️
