7.2万点赞 · 366收藏
3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万
谁懂啊家人们！自己做的牛肉乌冬面也太绝了吧！牛肉粒用料酒、调料汁、老抽和淀粉抓匀，喷点油腌10分钟超嫩！蒜粒煎得金黄喷香，牛肉翻炒到变色加蚝油和糖，香到迷糊～ 洋葱炒软放咖喱、辣椒粉和调料汁，加水煮稠倒牛奶，放入乌冬面煮软，装盘铺上牛肉蒜粒，打个无菌蛋黄，撒上芝士粉和欧芹碎，拌开后每根面都裹满酱汁，香浓又入味，好吃到舔盘！
15分钟
家常味
中级
主食
其他
其他
1/7 牛肉切粒，料酒1勺，调料汁2勺，老抽半勺，淀粉1勺，抓匀，喷食用油腌制10分钟。
2/7 油热倒入蒜粒煎至金黄。
3/7 不洗锅倒入牛肉粒，翻炒至变色。
4/7 少量糖，1勺蚝油，蒜粒，翻炒均匀即可。
5/7 油热放入洋葱炒香，1块咖喱，1勺辣椒粉，1勺调料汁 ，适量清水，煮至浓稠。
6/7 放入乌冬面，加入100ml牛奶。
7/7 乌冬面装盘，放上牛肉粒蒜粒，无菌蛋黄，撒芝士粉、欧芹碎。
