8.8万点赞 · 368收藏
3.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万
在家炫一碗超浓郁的辣咖喱牛肉乌冬面，香到连汤汁都不剩！先调温泉蛋，3杯热水加1杯冷水焖10分钟就搞定。牛肉切块用调味汁、蚝油、老抽、淀粉抓匀，淋油腌15分钟更入味。乌冬面煮熟捞出备用，大蒜炒香后和牛肉一起炒至熟透盛出。洋葱丁下锅，加1块咖喱和清水炒化，放甜椒粉、蚝油、调味汁调味，倒入乌冬面和100ml牛奶翻炒裹满酱汁。最后铺上牛肉、温泉蛋，撒欧芹碎和辣椒粉，一口下去超满足，好吃到停不下来！
15分钟
家常味
中级
主食
其他
其他
1/8 3杯热水，1杯冷水，放入鸡蛋焖10分钟
2/8 牛肉切块备用，洋葱切丁。
3/8 腌制一下牛肉，1勺调味汁，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，抓匀后淋油腌制15分钟。
4/8 水开后放入乌冬面，煮熟后捞出。
5/8 起锅烧油，倒入大蒜炒香后夹出，接着倒入牛肉和大蒜一起炒，炒熟后盛出。
6/8 在锅中倒入洋葱，放入1块咖喱，倒入清水炒至融化，加入调味料调味，1勺甜椒粉，1勺蚝油，1勺调味汁。
7/8 翻炒均匀后倒入乌冬面，再倒入100ml牛奶，搅拌均匀，裹满酱汁后盛出。
8/8 搭配炒好的牛肉和温泉蛋，撇上欧芹碎和辣椒粉点缀，超浓郁的咖喱乌冬面百吃不腻。
