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1/6 锅里烧开水，蚝放进煮熟。蚝捞出来，沥干水分。锅里的水煮饭。
2/6 米饭煮熟后晾凉。
3/6 蚝切细，瘦肉剁成肉饼。
4/6 锅热油，分别放进肉饼、姜丝、蚝同炒。
5/6 肉饼炒变色后，放米饭同炒。
6/6 闻到蚝香，放盐与葱、芫茜翻炒片刻。熄火。
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