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一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
1/6 火腿、青椒、胡萝卜洗净切丁。
2/6 鸡蛋打碎，放入少许盐搅拌均匀。
3/6 鸡蛋炒至定型捞出备用
4/6 起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒30秒。
5/6 加入米饭。
6/6 米饭放入后把米饭炒碎。加入盐、鸡蛋翻炒均匀即可。
鸡蛋不宜长时间翻炒，不利于保持鸡蛋的口感。
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