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排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
44分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/11 排骨过水焯，捞出，清水洗一下
2/11 蘑菇切十字花
3/11 热水下锅焯，冷水洗，挤出水分
4/11 葱姜爆香
5/11 加入清水，煮沸
6/11 排骨下锅，放入葱姜，再加入适量水，煮30分钟
7/11 煮沸，加入蘑菇，煮5分钟
8/11 再加去萝卜，煮3分钟
9/11 小白菜洗净
10/11 切两半，锅里加水，煮沸后，加入小白菜，煮15-20分钟
11/11 出锅
