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又到了夏末秋初蔬菜旺盛的季节，豇豆应市，留住这应季美食，来腌渍一份酸豆角泡菜吧
45分钟
家常味
中级
素菜
腌
其他
1/9 豇豆洗净晾干
2/9 所有的配料洗净
3/9 倒入清水，大火烧开放凉一夜后，加入两斤盐搅拌至饱和，加入2两白酒，搅匀
4/9 坛子用白酒涮一圈，确保杀菌后晾干，放入豇豆
5/9 豇豆放好之后开始往里倒卤水
6/9 加满卤水之后盖盖子，加清水封口
7/9 一坛酸豆角就做好了，密封半个月后可陆续打开食用
8/9 一个两个
9/9 三个完成
如果有老坛水，加入一碗老坛水更好
