香干[xianggan]

功效与作用

益气宽中生津润燥清热解毒和脾胃抗癌

营养价值

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

热量表（每100克）

• 热量 151大卡
• 蛋白质 15.8克 高
• 脂肪 7.8克
• 碳水化合物 5.1克
• 膳食纤维 0.8克 低
• 维生素A 7微克 低
• 胡萝卜素 40微克 高
• 维生素B1 0.04毫克 低
• 维生素B2 0.03毫克 低
• 烟酸 0.3毫克 低
• 维生素E 15.85毫克 高
• 钙 299毫克 高
• 磷 219毫克 高
• 钾 99毫克 低
• 钠 234.1毫克
• 镁 88毫克
• 铁 5.7毫克 高
• 锌 1.59毫克 低
• 硒 3.15微克 低
• 铜 0.41毫克
• 锰 1.19毫克 高