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只要把皮酥制作好，后续的工序都不是问题。
45分钟
甜味
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1/11 揉好面团，盖保鲜膜，松弛。
2/11 油酥跟油皮分成面块，滚圆，盖保鲜膜松弛。
3/11 油皮包住油酥。
4/11 按扁滚圆，从上到下，松弛十分钟，继续赶，再松弛。
5/11 番薯蒸熟，滚圆，备用。
6/11 中间按下，两边夹住。
7/11 按扁，放番薯心。
8/11 包好，扫蛋黄。
9/11 撒芝麻。
10/11 165度烤40分钟。
11/11 皮酥脆，颜色微黄，就可以了。
油皮要松弛最少十分在赶，不然皮就会破，烤的时间要40分钟，看个人烤箱，皮酥了，就可以了。
