菠菜戚风2个鸡蛋版

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  1/12 准备好的菠菜汁

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  2/12 把蛋黄放入菠菜汁内放入盐和油一起搅拌均匀

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  3/12 搅拌好的蛋黄液内塞入面粉（分三次塞入）然后左右拌匀成可流动面糊

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  4/12 烤箱150度预热10分钟，然后蛋清内滴3滴醋

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  5/12 打蛋器打发成大泡泡

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  6/12 倒入三分之一的糖粉继续打发成细腻的泡泡

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  7/12 糖粉分三次倒入然后打发成不流动蛋白霜，轻轻提起打蛋器有直立小角即可

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  8/12 蛋黄糊没放入三分之一的蛋白霜左右搅拌均匀

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  9/12 蛋白霜分三次放入蛋黄糊内左右搅拌均匀

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  10/12 拌好的蛋糕糊放入烤箱内，上下火150度烤50分钟

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  11/12 烤好的蛋糕拿去挣一下把热气挣出然后倒扣在网架上放冷即可

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  12/12 放冷后的蛋糕，切开里面都是嫩绿的，吃起来好美味

作者: 垟垟福牌阿胶手工坊

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