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家常又不失大气的酸菜白肉，冬日里暖暖的来上一锅，那简直是人生完美。
45分钟
家常味
中级
下饭菜
砂锅
家常菜
1/25 五花肉放入冷水中
2/25 大火烧开
3/25 倒入料酒
4/25 花椒八角葱姜
5/25 筷子扎入肉中
6/25 拔出后没有血水已成熟
7/25 晾凉后的五花肉切片
8/25 酸菜夹出备用
9/25 葱切丝
10/25 姜切丝
11/25 锅中倒入油烧热
12/25 倒入葱姜煸香
13/25 倒入酸菜
14/25 翻炒出香味
15/25 炒好的酸菜放入砂锅
16/25 再放一层粉丝
17/25 将切好的肉码上
18/25 放入盐调味
19/25 倒入煮肉的汤
20/25 放在火上炖制
21/25 半小时后
22/25 放入胡椒粉
23/25 味精即可关火
24/25 一道美味的砂锅酸菜白肉就做好了
25/25 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
酸菜可自己腌制也可外面购买。先将酸菜过油放葱姜炒一下，这样去除酸菜的味道，使酸菜更香。煮肉的汤煮酸菜时放入，肉味更浓。
