1.3万点赞 · 156收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.3万
糖霜花生简单易操作，很容易上手，关键是好吃！可以把花生米油炸，或者烘焙熟，今天再跟大家分享个挂鸡蛋淀粉糊的配方，也很好吃，甜香而不腻！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 效果图
2/10 500克花生放盆中，鸡蛋一枚，淀粉一大把
3/10 拌匀，达到干爽的状态
4/10 热油锅花生米下去油炸，转小火，不要过，等到没有花生米的啪啪声捞出
5/10 炸好的花生米，放凉
6/10 炒锅中一勺水
7/10 一勺糖
8/10 熬到水快耗尽，糖粘稠大泡变小泡
9/10 倒入炸好的花生米，翻拌均匀关火
10/10 放凉之后糖霜就出来啦
炸花生米不要过，没有啪啪声赶紧捞出
熬汤要小火，不要把糖熬老了
基本上糖熬好，花生倒进去略微翻拌就关火，不要使劲炒
