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美味可口，搭配合理。
1/8 土豆切菱形片，肉切细条，装碗加盐，鸡精，水淀粉，搅拌腌制。
2/8 葱切段，姜蒜切片。
3/8 锅里加油，4成油温，下肉条。
4/8 滑散出锅待用。
5/8 锅里加少许油，下葱姜蒜，干辣椒。
6/8 下土豆片。
7/8 下肉，调味，翻炒。
8/8 装盘即可。
肉丝滑散控制油温
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