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泰式咖喱皇炒蟹是一道由螃蟹、咖喱酱、椰浆等食材制成的菜品。
45分钟
家常味
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1/13 梭子蟹洗净
2/13 斩成块，去沙肺。
3/13 均匀沾上干淀粉
4/13 下油锅煎至两面变成红色
5/13 取出备用
6/13 圆葱切块、姜切片、香葱切段，咖喱酱、年糕备好。
7/13 锅加底油炒香圆葱和姜片
8/13 加入煎好的蟹一起煸炒，烹入料酒、生抽。
9/13 加适量的水和咖喱酱稍煮片刻。
10/13 加入年糕和盐调味。
11/13 溶好椰浆粉
12/13 加入椰浆撒上香葱即可
13/13 成品
控制好汤汁，干了稍加点水。太稀大火收一下汁，适当的汤汁才入味！
