双椒蛋饼

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  1/9 把红椒和青椒洗干净后切小丁

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  2/9 把鸡蛋磕入碗里打匀

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  3/9 把鸡蛋和红、青椒倒入面粉，洒入盐，搅拌均匀

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  4/9 准备好平底锅，烧热后摸上油，再关小火，倒入搅拌好的面糊，平铺均匀

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  5/9 平铺好面糊后，开中火，烧到面糊一面凝结

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  6/9 把凝结的一面反过来，另一面再次煎大概3分钟

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  7/9 把煎好的饼皮用筷子卷好

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  8/9 卷好后的饼放在砧板上，切块

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  9/9 把切成块的饼摆盘，这样一盘双椒蛋饼就好了

作者: 木紫冰

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