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1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 五花肉切成2厘米带皮的宽度洗净后用料酒腌制半小时（洗净后可下水焯一下再用料酒腌制，我喜欢洗干净后直接泡更有味道）
2/16 茭白洗净切块待用
3/16 葱姜蒜切碎待用
4/16 爆香葱姜
5/16 料酒腌制完的后沥干
6/16 倒入锅里翻炒
7/16 加入适量的生抽
8/16 翻炒一会均匀染色
9/16 加入适量的老抽
10/16 翻炒一会均匀染色
11/16 加入适量的水（水量淹过肉最好），盖上盖子大火烧
12/16 三分钟后加入冰糖、花椒、陈皮…加两小勺盐（我这是专门烧肉的材料很齐全的。直接倒了一点。没有的朋友可以直接放冰糖
13/16 盖上盖子中火收汁一半时候打开盖子，大概6-7分钟
14/16 加入茭白
15/16 改小火翻炒收汁，不要太干，留部分口感更好
16/16 装盘，撒上一点葱花即可
