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特别有营养的一道菜，老公做事辛苦，给他补补营养。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 把香菜洗干净，切碎装碗备用。
2/13 把肉沫平铺在香菜上面即可。
3/13 把虾米平铺在肉沫上面即可。
4/13 打一个鸡蛋在虾米上面搅拌即可。
5/13 在搅拌好的馅料里面加剁椒酱即可。
6/13 在搅拌好的馅料里面加十三香，麻辣鲜，麻油，生抽，淀粉，辣椒油，盐，再次搅拌均匀即可。
7/13 所有馅料充分搅拌均匀备用。
8/13 戴一次性手套，把搅拌好的馅料做成一个个的肉丸，摆盘备用。
9/13 把做好的肉丸放蒸锅内，蒸10分钟即可。
10/13 蒸好后，把蒸出的水分倒掉即可。
11/13 打两个鸡蛋在碗里，搅拌出泡沫，加点温水和盐即可。
12/13 把打好的蛋液斜着倒入装有肉丸的盘子里，然后放进蒸锅，蒸5分钟即可。
13/13 蒸好后倒点麻油，撒点葱花，上桌享用。
1.不爱吃辣的友友们，可以不放辣椒酱和辣椒油。
2.鸡蛋一定要用温水稀释，这样口感更好。
3.蛋不宜蒸太久，蒸个过程下来不要超过15分钟即可。
