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西米的外皮经过冰箱冷藏之后，会变得Q弹夏天来怎么一套小甜品也是很不错的哦，而且红薯的粗纤维还能帮助肠道蠕动。
48分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/12 首先把，红薯南瓜去皮洗净。我的是没有去皮的。你们可以把两个食材都全部去皮，再拿去蒸。这样后面会更加方便。
2/12 切成小块。这样更方便成熟。
3/12 上锅蒸。可以覆上一层保鲜膜样子更没有水分。蒸锅大的话可以两个一起蒸，这样子比较省时间。
4/12 拿出西米。
5/12 放入料理机里打碎。心里比较硬，要经过好几次才能打碎。西米打得越细，后面包的时候越好包。所以还是耐心一点吧。
6/12 这是打好的西米。有条件的可以过筛一下哦
7/12 加水揉成团。盖上湿布静置十五分钟。
8/12 红薯南瓜蒸熟后。趁热把它们按碎。南瓜水分比较大需要加一些面粉。这样子更方便后面的制作，然后加入糖粉可以根据个人口味添加。注：西米制作的皮没有甜度的，所以馅料需要更甜一点。
9/12 拿出西米擀成片装，我觉得稍微厚一点。七八毫米那个样子会更好，我这样子干的有点太薄了。
10/12 把馅料搓成长条状，放入西米的面皮中。然后手按着往上卷。卷好之后稍微压扁一下。时间关系做的比较急，没有修饰边边，你们可以把旁边的剪切一下，这样子会更美观的哦。南瓜也是同一个步骤，我就不示范啦
11/12 最后上锅蒸，位置不太够，制作了几个小包子。小包子做出来比卷还要漂亮哦，有耐心的可以包成小包子。
12/12 最后出锅让它冷却一会，也可以放入冰箱冷藏一小会。就可以享用美食啦。
打碎西米的时候一定要有耐心，后面的包制过程才会更方便。而且里面的陷料可以随自己的喜好变化哦。
