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好吃的不要不要的，可炒可拌可做汤，想怎么吃就怎么吃
40分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/10 准备鸡蛋
2/10 将鸡蛋的一个头剪开倒出来
3/10 加入少许盐和半勺子食用碱搅拌均匀
4/10 将搅拌匀的蛋液装回鸡蛋
5/10 上锅蒸熟
6/10 蛋切片备料
7/10 油热放入锅中炒，加入黄豆酱孜然和味极鲜也可根据个人口味加入辣椒
8/10 翻炒入味
9/10 出锅装盘
10/10 可以配香菜，或洋葱
蛋的颜色深浅与放入食用碱的多少有关
