土豆小餐包

做法 将做法保存到手机

• 

  1/10 除黄油和刷表面的糖外，全部入盆里

• 

  2/10 揉成面团

• 

  3/10 加黄油继续揉均匀

• 

  4/10 锅里倒入热开水，放架子与水隔离，把面团放盆里，再放在蒸架上，盖锅盖发酵40分钟

• 

  5/10 发酵成2到2.5倍大

• 

  6/10 取出排气醒15分钟

• 

  7/10 披萨盘涂底油

• 

  8/10 面团切小块揉圆，在芝麻堆里滚一滚，我滚了一半的面团，这随你喜欢，不滚也可以，我在中间放了三个熟土豆，去皮的，如果友友不喜欢，也可以全部放面团做面包

• 

  9/10 放入烤箱，底部放一盘热水发酵40分钟，中途不要开烤箱门，以免发酵失败，这是发酵好的图片

• 

  10/10 取出披萨盘，拿掉热水，关烤箱门，预热170度5分钟再放入披萨盘烤17分钟，取出立马刷糖水表面

小贴士

面团排紧一点，烤熟比较松软，离开一点比较坚实一点，随个人喜欢

作者: 慧慧家有乖宝宝

点击展开全部10个步骤