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爽口的一道凉菜。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/11 大头贴。
2/11 准备食材。香芹去叶，豆腐干一把。
3/11 香芹切段。用盐水浸泡，去去农药。
4/11 豆腐干切条。
5/11 锅内水开口，放入香芹开水焯一下。
6/11 香芹快熟的时候放入豆腐干焯。
7/11 捞出后浸入凉水中。
8/11 淋干水，放入盐，花椒粉，醋，味极鲜。芝麻，葱花，蒜末，麻麻花。
9/11 锅内热油，放麻椒爆香，油热后，浇到葱花，麻麻花，芝麻上。
10/11 搅拌均匀。即可。
11/11 成品图。
搅拌均匀后，如果不太入味，可以回一下锅，翻炒2分钟更入味。
