3.6万点赞 · 2037收藏
独家 · 41.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4486
端午节自己包的粽子比外面的更美味呢。
45分钟
甜味
中级
其他
煮
家常菜
1/13 糯米和棕叶提前浸泡12个小时。
2/13 取两个棕叶叠放在一起，两头剪去尖头。
3/13 将棕叶两头靠拢。
4/13 放上糯米和蜜枣。
5/13 再放些糯米。
6/13 放两个葡萄干，用糯米盖住。
7/13 撩点水到糯米上，使糯米里面没有空隙更紧凑一些。
8/13 用手将两侧向中间折过来。
9/13 折好后，下面向上，上面向下折起。
10/13 一定要折紧，不能松松垮垮的，以免煮的时候漏米。
11/13 用线绳捆绑起来，放入清水中浸泡。
12/13 入锅中火煮3-5个小时即可。
13/13 成品图。
1、糯米提前浸泡12小时以上才会更软糯
2、每个粽子最好用两个棕叶
3、包粽子和捆粽子的时候一定要紧实，否则煮的时候容易漏米
4、煮的时间长一些会更软糯
5、粽子里面的果干可以随意替换的
