鸡猪肉炖土豆

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  1/9 把鸡肉猪肉洗净切成小块备用

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  2/9 干辣椒和葱切小段备用

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  3/9 土豆去皮切成小块备用

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  4/9 锅里加入少许油，烧至五成热把土豆炒至变黄(炒土豆是为了更好的入味和炖煮中不会炖成糊)

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  5/9 炒成微微发黄就好

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  6/9 锅里加入少许油，油烧至五成热倒入肉炒出水分

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  7/9 在放入盐，花椒粉，生姜粉，八角粉，干辣椒段和葱段炒香

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  8/9 炒香后倒入老抽上色即可加入水，(要加入热水)水要没过肉用小火炖20分左右，加入土豆再炖10分左右就能出锅啦，出锅时加入少许味精和小葱碎

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  9/9 在来一张成品图

小贴士

放鲜生姜片更好，是我个人不吃就用生姜粉了，熟了的时候要把汤汁收至浓稠，不过不要勾芡，土豆自带芡

作者: 独无49

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