保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 785收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名12.6万
这款黑芝麻酸奶溶豆，很适合小朋友们吃，一口一个，入口即化！
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 黑芝麻倒入料理机
2/19 打成粉状
3/19 酸奶加黑芝麻粉
4/19 玉米淀粉
5/19 搅拌至无干粉
6/19 蛋清中加白糖
7/19 两滴柠檬汁
8/19 中速打发蛋白
9/19 打至干性发泡，提起打蛋器带出直立尖角
10/19 取三分之一的蛋白霜放入酸奶糊
11/19 上下翻拌均匀
12/19 拌好的酸奶糊倒回剩下的蛋白霜碗中
13/19 快速上下翻拌均匀，烤箱预热
14/19 装入裱花袋
15/19 均匀挤在铺了油纸的烤盘内
16/19 放烤箱中层，100度烤40分钟
17/19 烤好，取出放凉
18/19 入口即化，一道美味的黑芝麻酸奶溶豆做好了
19/19 我是简单love1236，来香哈一起交流吧！
拌好的酸奶糊先放冰箱再打发蛋清，天气太热了
蛋清分三次加入白糖容易打发
翻拌用炒菜的手法上下翻拌，切忌打圈圈
我用的是六齿裱花嘴
根据自家烤箱的情况来适量调节温度
