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小时候的味道，有妈妈的味道，每次吃都会想念妈妈，想念家乡，想念小时候，不过越想吃的越香。
2小时8分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/32 南风菜提前泡一小时
2/32 洗净，再加水泡两小时
3/32 排骨用清水泡半小时
4/32 生姜切片装盘
5/32 大蒜切片装盘
6/32 八角装盘
7/32 桂皮装盘
8/32 葱切段装盘
9/32 干红辣椒切碎装盘
10/32 泡好的排骨洗洗捞出来
11/32 再洗几次至水清澈
12/32 沥水
13/32 泡好的南风菜挤干水，切寸段
14/32 泡南风菜的水留用
15/32 热锅给油，加入葱段以外的调料
16/32 炒香
17/32 加入排骨
18/32 炒至变色
19/32 加入料酒
20/32 炒香
21/32 加入南风菜
22/32 炒匀
23/32 加入酱油
24/32 炒匀
25/32 倒入泡南风菜的水
26/32 拌匀，大火烧开
27/32 小火焖一小时
28/32 ，加入味精，拌匀
29/32 装盘
30/32 撒上葱段
31/32 一道美味的南风菜烧排骨就做好了
32/32 我是林乡，来香哈一起交流吧！
南风菜是咸的，先泡一小时让盐流失一部分，再泡的水和南风菜就不咸了，烧排骨的时候不需要加盐，
