红烧蹄膀

做法 将做法保存到手机

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  1/10 蹄膀买过来仔细洗干净

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  2/10 洗好后放水里煮一下 把脏东西洗掉

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  3/10 这边的猪皮习惯用火烤 煮好后要用刀在皮上刮干净

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  4/10 刮干净后切成块备用

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  5/10 准备配料

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  6/10 第一次做糖色 不懂瞎整 锅里放油开中小火 倒入二汤勺的白糖慢慢熬出气泡有糖色

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  7/10 接着倒入蹄膀翻炒倒入料酒老抽生抽

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  8/10 再把配料全部放进去

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  9/10 最后倒入适量的清水

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  10/10 放在电饭煲里焖煮两小时

作者: 王姐姐小盆友

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