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猪肝是补血佳品，来尝尝这道韭花炒猪肝吧！
15分钟
家常味
中级
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1/9 准备所需食材
2/9 猪肝清洗干净后切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、姜末拌匀，腌制片刻
3/9 韭花洗净切成小段，红尖椒洗净切成圈
4/9 热锅倒油，倒入腌制好的猪肝
5/9 翻炒至猪肝变色后盛出备用
6/9 锅中留底油，倒入韭花、红尖椒，加适量盐翻炒均匀
7/9 倒入猪肝片
8/9 翻炒均匀后加少许鸡精调味即可
9/9 装盘享用美味佳肴吧！
刚买回来的猪肝放在盐水中浸泡10分钟，让猪肝内残余的毒素和血水排出。
