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又是新蒜上市了，家人都喜欢吃腌制糖蒜，自己腌制的干净，吃着放心，自己制作非常简单方便。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/14 蒜去掉老皮
2/14 去掉根部
3/14 清洗掉泥土
4/14 加盐浸泡消毒2～4小时
5/14 捞出沥干水份
6/14 水、白醋米醋混合入锅
7/14 白糖、盐，静止十分钟溶化
8/14 开火煮沸，晾凉
9/14 瓶子开水烫过晾干
10/14 控干水份装瓶
11/14 晾凉后的糖醋水加入瓶子中
12/14 最后加入白酒，摇匀，腌制一个月
13/14 一道美味的腌制糖蒜就做好了
14/14 我是简爱，来香哈一起交流吧！
腌制糖蒜一定要把根部清除干净，根部是容易变质的部位，加入高度白酒可以增加糖蒜的美妙之处，放在阴凉处。
