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香椿的味道，就是儿时的记忆，总也忘不掉。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 选择嫩香椿，切掉老根。
2/9 烧开水，加入盐少许。
3/9 来点色拉油，这是为了让焯过水的香椿显得碧绿。
4/9 整棵放入香椿，略微烫一下，大约30秒。
5/9 随即过凉水，控干。
6/9 能切多小就切多小，方便入味。
7/9 依次加入盐，鸡精，醋，香油，辣椒面。
8/9 油锅入底油，加热至冒大烟，泼到香椿上面，快速搅拌均匀。
9/9 一盘油泼香椿就可以端上桌喽！
