四季豆炒肉

做法 将做法保存到手机

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  1/21 瘦肉切丝

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  2/21 装碗加料酒，淀粉拌匀腌制十分钟

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  3/21 姜蒜切末

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  4/21 葱切段

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  5/21 红辣椒切段

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  6/21 四季豆一头蒂掐下顺着豆子拉下豆筋，掐成段，掐尾蒂

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  7/21 洗净捞出来沥干水

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  8/21 热锅给多点水，下四季豆煮断生

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  9/21 捞出来沥干水备用

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  10/21 热锅给油，下肉丝炒断生

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  11/21 起锅装碗备用

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  12/21 就着油锅加入姜蒜炒香

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  13/21 加入四季豆炒匀

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  14/21 给盐炒匀

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  15/21 加点水炒匀

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  16/21 加入瘦肉炒匀

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  17/21 加入红辣椒炒匀

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  18/21 加葱段，胡椒，味精炒匀即可

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  19/21 起锅装盘

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  20/21 一道美味的四季豆炒肉就做好了

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  21/21 我是林乡，来香哈一起交流吧！

小贴士

四季豆焯水容易熟透，四季豆没熟透不能吃，焯水后的四季豆味道更香甜，焯水的过程去除了青味。

作者: 林乡

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