葱花饼

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  1/3 发酵粉适量，白糖一勺，用45度左右温水化开，和面，发好的面用保鲜膜盖上二十到三十分钟，根据情况直到面发好。发面期间把葱花切末放小碗备用。

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  2/3 面发好后揉好切成小剂子，取一块先擀开来，一般饺子皮薄厚左右，放上盐，调料，放油，用勺子涂抹均匀，放上葱花，用刀在中间连续切几刀，然后慢慢卷起来，压平，备用。

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  3/3 这时电烤锅预热，锅底均匀倒入少许油，饼上放电芝麻，擀平，放入烤锅，两面煎黄，就可以出锅了。

小贴士

面要省好，擀的时候薄一点，会更酥脆。

作者: 浅笑安然敏