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菠菜焯水可以去掉菠菜的涩味，从此爱上了吃菠菜，今早就做一份菠菜拌面给自己吃。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 新鲜菠菜洗净滤干水待用，蒜瓣备好
2/7 锅里放入适量清水，大火烧开，水里放入几滴植物油 适量盐
3/7 取干净碗，把蒜瓣切碎放入碗里，加入生抽，凉拌醋，加入几滴橄榄油
4/7 水开后下入菠菜，水开后快速捞起滤水
5/7 滤干水放入配料的碗里
6/7 煮过菠菜的水倒掉，另外放水烧开，把面条放入，（根据面条的粗细）水开后大约3分钟左右捞起
7/7 放入碗里和菠菜一起捞匀，把黄豆倒入，拌两下可以享用了。
焯菠菜的水最好不用来煮面哟，会有涩味，影响口味。
