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做饭也是一个小爱好 经常在吃过看过的情况再在网上看一下菜谱 依葫芦画瓢
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 首先鱼头让卖家处理干净 回家把盐正反面都要抹均匀 放一点料酒 蚝油 美极鲜 腌制十几分钟
2/8 把碱面用滚开水烫熟备用
3/8 把配料准备好
4/8 因为要放碱面 所以我多加了一些水
5/8 把碱面铺在底料上 放姜片根 葱白
6/8 再把腌制过的鱼头摆在上面
7/8 最后放青红剁椒准备上锅蒸
8/8 水开了再放进去蒸 因为我这盆比较厚 我用大火煮了15分钟 最后出锅淋入热油提亮出香味
开胃下饭 还简单
