




3.7万点赞 · 319收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名16.1万
出锅及食味道美美的。主要口感松;软;香。让人吃一口回味无穷……

1/12 大葱洗净打碎。葱料调拌

2/12 准备好的面上案(醒发好的面)面只要醒发好的(6.3斤)

3/12 将面用走锤擀成长方形

4/12 表面涂上豆油分层

5/12 将调好的葱料加一个鸡蛋搅拌均匀

6/12 搅拌均匀的葱料涂抹在面上,一定要涂抹均匀保证口味均匀。

7/12 涂抹好葱料将面卷起来。要卷紧

8/12 卷好的葱花卷

9/12 卷好的葱花卷。均匀切成小卷(大概一个2.5两,切30个)切好盖上盖子醒发10分钟.

10/12 醒发好的面卷,扒成圆饼等待下锅。

11/12 用电饼档炕,电饼档先放少量豆油下饼。(电饼档温度上下170度。

12/12 出锅后的葱花饼松;软;想。色泽金黄为宜。
注意火候。切勿烧焦。感觉太多了可以自己安比例下调量。

