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草莓玫瑰看着很难做，其实很好做。像真的一样，都舍不得吃。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/28 将蛋清蛋黄分别放在两个无油无水的大盆里。
2/28 在蛋黄里加入牛奶，油，糖，盐。
3/28 分2-3次选入面粉。
4/28 搅打至顺滑。
5/28 蛋白打发至大眼泡时，一次性加入所有糖。
6/28 打至中性发泡。
7/28 取一部分蛋白到蛋黄里，翻拌均匀。
8/28 拌匀后，再倒回蛋白。
9/28 搅至顺滑。
10/28 在模具里刷一层油。
11/28 放入预热好的烤箱，160度烤25分钟。
12/28 表面应该会膨胀，有一些裂痕没有关系。
13/28 烤蛋糕的时候，先准备一下草莓。草莓洗净去蒂。
14/28 然后对半切开。
15/28 像这样摆放，去掉两头。（注意，两头的果肉还要用。）
16/28 切片，但摆放整齐。
17/28 慢慢拉展开。
18/28 拉的空隙为上一个草莓加半个为好。
19/28 卷成一朵玫瑰花，花瓣往外张开一下，稍稍调整。
20/28 太小的花瓣去掉，可以当内馅儿。
21/28 西红柿切片，或者切半。装盘摆样子。
22/28 蛋糕烤好以后出炉，把上面稍微切平整。
23/28 然后对半切开再下半部分，撒上刚才的边角料。
24/28 将上半部分盖上。
25/28 装盘，玫瑰花放在蛋糕上，叶子也可以摆在旁边。
26/28 完成！是不是好看的都舍不得吃了呢？
27/28 看着挺难，其实做着挺简单的哈！
28/28 对了，我忘了说了，还可以加些别的水果装盘。
1，这个做法和威风蛋糕很像，就是把威风蛋糕改成了纸杯蛋糕，所以里面的蛋白打发的不用到干性发泡，打至中性发泡就ok了。
2，草莓可以事先先稍微的揉一揉，但是不要太过力，这样的话草莓会变得比较软，到时候就可以卷得比较完美。
3，对了，面粉一定要筛，如果不筛的话，做出来的蛋糕就不会有细腻的口感。
4，然后，根据自家烤箱的温度决定，可以调整一下温度，我家用的是大烤箱。
5，根据自己家烤盘上的蛋糕模数量，可以根据它的倍数来选择用量。我做的是三个小蛋糕。
6，如果喜欢酸的口感，那牛奶可以减半后换成酸奶。
